การเดินทางด้านการทำอาหารผ่านโออาซากา สีสัน รสชาติ และประเพณีของอาหารเม็กซิกัน

I. การทรงสร้าง

ครั้งที่การตอบแทน พิสูจน์แล้วความเป็นมาของอาหารโออาซากัน.

a 3. ส่วนผสมของอาหารโออาซากัน.

IV. อาหารของอาหาร Oaxacan

วาเนเดียม. วิธีการการปรุงอาหารของโออาซากัน.

วี. มื้ออาหาร Oaxacan ทั่วโลก

ปกเกล้าเจ้าอยู่ด้านบน เทศกาลอาหารโออาซากัน.

8. ร้านอาหารโออาซาคัน.

ทรงเครื่อง ตำราอาหารโออาซากัน.

ข้าม. คำถามที่พบบ่อย

ครั้งที่การตอบแทน พิสูจน์แล้วความเป็นมาของอาหารโออาซากัน.

อาหารโออาซากาเป็นอาหารประจำภูมิเอะภาคของรัฐโออาซากาในเม็กซิโก เป็นอาหารที่มีความหลากหลายและซับซ้อนที่สุดแห่งหนึ่งในเม็กซิโก โดยมีประวัติศาสตร์ยาวนานนับศตวรรษ อาหารโออาซากาได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการ รวมถึงวัฒนธรรมพื้นเมืองของ Zapotec Mixtec ผู้พิชิตชาวสเปน และทาสชาวแอฟริกันี่คลานกนำตัวไปยังโออาซากาในช่วงยุคอาณานิแหลม

อาหารโออาซากันี่มีชื่อเสียงที่สุดคือโมลโปบลาโน ซึ่งเป็นซอสที่ซับซ้อนที่ทำจากส่วนผสมหลากหลาย รวมถึงพริก ลูกอม และเครื่องเทศ อาหารโออาซากันยอดนิยมอื่น putreแก่ tlayudas ซึ่งเป็นตอร์ติญ่าประเภทหนึ่งที่ราดด้วยถั่ว และเนื้อสัตว์ chapulines ตั๊กแตนชนิดหนึ่งที่ทอดและเสิร์ฟเป็นของว่าง และทาซาโจเนื้อแห้งชนิดหนึ่งที่ย่างหรือคั่ว

มื้ออาหาร Oaxacan ขึ้นื่อในเรื่องการใช้รายการดิบสดใหม่คนงานชั่วคราว มื้ออาหาร Oaxacan หลายจานปรุงจากผลไม้ ผักใบเขียว และสมุนไพรที่คำลงท้ายูกในท้องถิ่น. พ่อครัวชาว Oaxacan ยังใช้วิธีการการปรุงอาหารที่ค่อนข้างมาก เทียบเคียงกับ การย่าง rhumerie และการนึ่ง

อาหารโออาซากาเป็นอาหารที่มีชีวิตชีวาและมีรสชาติบนสะท้อนถึงประวัติศาสตร์อันยาวนานและวัฒนธรรมของโออาซากา เป็นอาหารที่คุ้มค่าแก่การประเมิน มักจะไม่ว่าคุณจะมาเยือนโออาซากาหรือเพียงมองหาประสบการณ์การทำอาหารใหม่ๆ

a 3. ส่วนผสมของอาหารโออาซากัน.

ส่วนผสมของอาหารโออาซากับีบีความหลากหลายและซับซ้อนพอๆ กับภูมิเอะภาคนี้ อาหารได้รับอิทธิ่างมากจากวัฒนธรรมพื้นเมืองของโออาซากา เช่นเดียวกับอาณานิคมของสเปนที่มาถึงในศตวรรษที่ 16

ส่วนผสมบางอย่างที่พบบ่อยที่สุดในอาหาร Oaxacan putreแก่:

• ธัญพืช
• ไพรเมอร์
• กิโลกรัมี
• แอปเปิ้ลแห่งสวรรค์
• อะโวคาโด
• colocquinth
• แพตทิสสัน
• แตงโม
• ธรรมชาติ
• รสชาติ

มื้ออาหาร Oaxacan หลายอย่างทำด้วยเนื้อสัตว์ เทียบเคียงกับ เนื้อหมู ไก่ และเนื้อวัว อาหารทะเลยังเป็นี่นยมโดยเฉพาะบริเวณชายฝั่งทะเล

อาหารโออาซากันึ้นื่อในเรื่องรสชาติบนหลากหลายและสีสันสดใส อาหารมักปรุสละราชสมบัติ้วยวัตถุดิบสดใหม่คนงานชั่วคราว และมักปรุสละราชสมบัติ้วยความรักและความเอาใจใส่อย่างเข้มข้น

IV. อาหารของอาหาร Oaxacan

อาหารโออาซากันเป็นอาหารที่หลากหลายซึ่งสะท้อนถึงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันยาวนานของรัฐ อาหารของโออาซากามักปรุสละราชสมบัติ้วยวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นและหลายจานได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรม Zapotec Mixtec ซึ่งเป็นชนพื้นเมืองของรัฐ มื้ออาหาร Oaxacan ยอดนิยมบางส่เขาวงกต putreแก่ :

* Mole poblano: ซอสสีเข้มเข้มข้นี่ทำจากพริก ลูกอม และเครื่องเทศอื่น โดยทั่วไปจะเสิร์ฟบนไก่หรือหมู
* ตลายูดา: ตอร์ติญ่าแผ่นบางขนาดใหญ่บนโรยหน้าด้วยถั่ว เนื้อวัว ผักใบเขียว และชีส
* Tamales: กรอบ้งข้าวโพดที่ห่อด้วยเปลือกข้าวโพดแล้เขาวงกตึ่ง ทามาลีสามารถใส่เนื้อสัตว์ ผักใบเขียว หรือชีสได้หลากหลายชนิด
* เอนชิลาดา: ตอร์ติญาข้าวโพดที่วางบนเนื้อสัตว์ ผักใบเขียว หรือชีส แล้วราดด้วยซอส
* Pozole: ซุปที่ทำจากโฮมิน.ี หมู และผัก
* Chayotes en nogada: แพตทิสสัน Chayote บนยัดไส้ด้วยไส้ Picadillo แล้วราดด้วยซอสวอลนัท
* Sopa de tortilla: ซุปที่ทำจากตอติญ่า ผักใบเขียว และน้ำซุปไก่
* Atole: เครื่องดื่มร้อนที่ทำจากข้าวโพด บีบ และน้ำตาล

อันนี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของอาหารจานอร่อยมากมายที่โออาซากานำเสนอ หากคุณเคยอยู่ในโออาซากา อย่าลืมลองชิมอาหารแบบดั้งเดิมเหล่านี้ คุณจะไม่ผิดหวัง!

วาเนเดียม. วิธีการการปรุงอาหารของโออาซากัน.

มื้ออาหาร Oaxacan มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยการใช้วิธีการการปรุงอาหารที่ค่อนข้างมาก ร่วมกับ:

• การยกระดับ
• การย่าง
• rhumerie

วิธีการการปรุงอาหารแต่ละวิธีจะให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแก่มื้ออาหาร และเชฟชาวโออาซากัไก่็ขับรถทั้งสองวิธีร่วมกันเพื่อสร้างสรรค์อาหารที่ทั้งซับซ้อนและมีรสชาติ

ตัวอย่าง อาหารโออาซากันแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า tlayuda น.ั้นทำโดยการย่างตอร์ติญ่าชิ้นใหญ่จนกรอบ จากนั้นโรยหน้าด้วยเนื้อสัตว์ ผักใบเขียว และซัลซ่าหลากหลายชนิด จากนั้นับจานครึ่งหนึ่งแล้วรับประทานเหมือนทาโก้

อาหารโออาซากันยอดนิยมอีกจานคือ mole poblano ซึ่งเป็นซอสที่ซับซ้อนที่ทำจากพริก รสชาติ และช็อคโกแลตหลากหลายชนิด โดยทั่วไปซอสจะเสิร์ฟบนไก่หรือหมู และมักเสิร์ฟพร้อมกับข้าวและถั่ว

มื้ออาหาร Oaxacan เป็นอาหารที่อร่อยและมีชีวิตชีวาซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติและประเพณี หากคุณเคยไปโออาซากา อย่าลืมลองชิมอาหารท้องถิ่น้าง!

วี. มื้ออาหาร Oaxacan ทั่วโลก

มื้ออาหาร Oaxacan เป็นี่นยมทั่วโลก และมีร้านอาหารหลายแห่งที่ยอมให้บริการอาหาร Oaxacan ในเมืองต่างๆ ทั่วโลก ร้านอาหารโออาซากันยอดนิยมบางแห่ง putreแก่:

* ตัวตุ่น ในนิวยอร์กซิตี้
* ร้านอาหารโออาซากา ในซานฟรานซิสโก
* ทาเคเรียโออาซากา ในลอสแองเจลิส
* ร้านอาหารโออาซากาเม็กซิโก ในลอนดอน
* ร้านอาหารโออาซากา ในปารีส

ร้านอาหารเหล่านี้ยอมให้บริการอาหาร Oaxacan บนค่อนข้างมาก นอกเหนือจาก Tlayudas ตัวตุ่นและทามาลี พวกเขายังมักจะเสิร์ฟเครื่องดื่ม Oaxacan ปกติ เทียบเคียงกับ tejate agua de horchata

นอกจากร้านอาหารแล้ว มื้ออาหาร Oaxacan ยังสามารถพบได้ในเทศกาลอาหารและตลาดทั่วโลก เทศกาลอาหาร Oaxacan บนได้รับความนิยมมากที่ดี putreแก่ :

* เทศกาลโออาซากา ในซานฟรานซิสโก
* เทศกาลอาหารโออาซากา ในลอสแองเจลิส
* เทศกาลโออาซากา ในลอนดอน
* เทศกาลโออาซากา ในปารีส

เทศกาลเหล่านี้เปิดโอกาสให้คุณซื้อแล้วลิ้มลองอาหาร Oaxacan บนค่อนข้างมาก ได้รับการแจ้งเกี่ยวกับวัฒนธรรม Oaxacan และพบปะกับคนรักอาหาร Oaxacan คนอื่นๆ

มื้ออาหาร Oaxacan เป็นอาหารที่อร่อยและมีชีวิตชีวาที่ผู้คนทั่วโลกชื่นชอบ มักจะไม่ว่าคุณกำลังมองหาร้านอาหาร Oaxacan แบบดั้งเดิมหรือเทศกาลอาหาร Oaxacan คุณก็จะจับพบสิ่งที่คลานกใจอย่างแน่พักผ่อน

ปกเกล้าเจ้าอยู่ด้านบน เทศกาลอาหารโออาซากัน.

มื้ออาหาร Oaxacan มีการเฉลิมฉลองในเทศกาลต่างๆ ตลอดทั้งปี เทศกาลยอดนิยมบางส่เขาวงกต putreแก่ :

* การแข่งขัน Guelaguetza ซึ่งจัดขึ้นในเดือนกรกฎาคม มีดนตรี เรื่องราว และอาหารแบบดั้งเดิม
* การแข่งขัน Día de Muertos ซึ่งจัดขึ้นในเดือนพฤศจิกายนและให้บารมีผู้เสียชีวิผายลม้วยอาหาร ดนตรี และเครื่องบูแช่แข็ง
* การแข่งขัน Melenas of Guadalupe ซึ่งจัดขึ้นในเดือนธันวาคมและเฉลิมฉลองนัbatraxุญอุปถัมภ์ของเม็กซิโก.

เทศกาลเหล่านี้เป็นิธีบนดีเยี่ยมในการสัมผัสวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์อันยาวนานของอาหารโออาซากัน. แต่ถึงอย่างนั้นยังเป็นโอกาสอันีบนจะได้ลิ้มลองอาหารจานอร่อยของภูมิเอะภาคอีด่วน้วย

8. ร้านอาหารโออาซาคัน.

มีร้านอาหารหลายแห่งในโออาซากาที่ยอมให้บริการอาหารโออาซากาแบบดั้งเดิม ร้านอาหารยอดนิยมบางแห่ง putreแก่ :

* ฟอนดา ซาน มาร์กอส
* สีดำ
* ทาเคเรีย เอล กัลโล
* ฟอนดา เอล คอร์รัล
* ทาเคเรีย ลา โอเรียนทัล

ร้านอาหารเหล่านี้ยอมให้บริการอาหาร Oaxacan บนค่อนข้างมาก นอกเหนือจาก Tlayudas, Tamales, Mole Chapulines แต่ถึงอย่างนั้นยังมีเครื่องดื่มหลากหลาย เทียบเคียงกับ mezcal, tejate agua de horchata

ร้านกาแฟ Oaxacan มีอยู่ในทุกส่วนของ Oaxaca อย่างไรก็ตามพวกนี้เยอะมากจะกระจุกตัวอยู่ในเมือง Oaxaca de Juárez เมืองนี้เป็นี่ตั้งของตลาดและแผงขายอาหารริมถนนหลายแห่ง ซึ่งคุณสามารถหาอาหารจากโออาซากันได้ตลอดทั้งวัน.

หากคุณกำลังเยี่ยมชมโออาซากาอย่าลืมลองชิมอาหารท้องถิ่น้าง คุณจะไม่ผิดหวัง!

ทรงเครื่อง ตำราอาหารโออาซากัน.

มีตำราอาหารหลายเล่มที่เน้นเกี่ยวกับอาหาร Oaxacan บางส่วนที่เป็นที่นิยมที่สุด putreแก่ :

• โออาซากา: ตำราอาหาร โดยวิธี ไดอาน่า เคนเนดี้
• การสุญูด Oaxacan: สูตรอาหารจากใจกลางเม็กซิโก โดยวิธี ดาโกต้าซานา ทริลลิง
• โออาซากา: สูตรอาหารจากใจกลางเม็กซิโก โดยวิธี แนนซี ซาสลาฟสกี้
• Oaxacan: สูตรอาหารจากใจกลางเม็กซิโก โดยวิธี ราชรถิเซล เปรซิลลา

ตำราอาหารเหล่านี้ยอมให้ข้อมูลมากมายเกี่ยวกับอาหาร Oaxacan รวมถึงสูตรอาหารแบบดั้งเดิม เทียบเคียงกับ tlayudas, mole poblano tamales ลูกอม พวกเขายังให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของโออาซากา นำมาซึ่งเป็นแหล่งข้อมูลอับีบีค่าสำหรัย่อหน้าุกคนที่สนใจเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่นาสนใจนี้

สงสัย: มื้ออาหาร Oaxacan คืออะไร?

พูดกลับ: อาหารโออาซากาเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของรัฐโออาซากาในเม็กซิโก โดดเด่น้วยการใช้รายการดิบสดใหม่ในท้องถิ่นและเน้นรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน

สงสัย: มื้ออาหาร Oaxacan บนได้รับความนิยมมากที่สุก. สูดดมีอะไรบ้าง?

พูดกลับ: อาหารยอดนิยมบางจานของอาหาร Oaxacan putreแก่ tlayudas, mole poblano chapulines

สงสัย: ฉันจะหาอาหาร Oaxacan ในเรื่องของฉันได้บนไหน

พูดกลับ: คุณสามารถหาอาหาร Oaxacan putreบนร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาหารเม็กซิกัน เช่นเดียวกัย่อหน้าี่ร้านขายของชำและตลาดเฉพาะทาง